/ Nell’ambito di un progetto di AlpLab abbiamo ideato e condotto un workshop volto a riflettere sul patrimonio enogastronomico e culturale Valtellinese dimenticato, e ad immaginare ed elaborare nuove soluzioni per il packaging di alcuni prodotti alimentari la cui tradizione rischia di scomparire.

Insieme a noi quindici giovani professionisti si sono documentati e confrontati, hanno sviluppato dei nuovi concept di prodotto e realizzato elaborati grafici e prototipi.